检查过程中，检查组一行重点对食堂的食品原材料采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致检查。在食材储存间，工作人员仔细查看各类食材的保质期、储存条件，确保食材新鲜、无变质。针对食品加工区域，检查组严格检查了操作间的环境卫生、设备设施运转情况，要求食堂工作人员严格遵守食品加工操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。

西区市场监督管理局工作人员依据食品安全相关法规，对食堂的各项管理制度落实情况进行了详细检查，对食堂的食品经营许可证、从业人员健康证持有情况逐一核对，确保食堂运营合法合规。同时，还现场对食堂工作人员进行食品安全知识指导，强调食品安全的重要性，要求他们时刻保持高度的责任心，严格把控每一个食品安全环节。

学校领导在检查中强调，校园食品安全是学校工作的重中之重，关乎师生的身体健康和学校的稳定发展。食堂管理团队要以此次检查为契机，进一步完善食品安全管理制度，加强日常管理和监督检查，及时发现并整改存在的问题，不断提升食堂服务质量和食品安全水平，为师生提供安全、营养、可口的饭菜。

通过此次检查，进一步强化了学校食堂食品安全主体责任意识，规范了食堂经营管理行为。学校表示，将继续加强与市场监督管理部门的沟通协作，建立健全食品安全长效监管机制，持续开展食品安全自查自纠工作，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境，助力新学期各项教学工作顺利开展。

一审一校：黄得洋

二审二校：许   胜

三审三校：余   建